Espresso / Décaféiné
Saviez-vous que le café est la deuxième boisson la plus appréciée au monde, juste après l’eau ?
Notre espresso signature
Chez Ucoffee, nous avons choisi de sublimer l’authenticité du café à travers un assemblage équilibré : 70 % d’Arabica et 30 % de Robusta, issus d’une culture biologique et responsable au Mexique.
Ce blend unique marie à merveille la douceur parfumée de l’Arabica et la puissance du Robusta. Résultat : un espresso au caractère affirmé, à la crema onctueuse et aux notes légèrement acidulées.
Pour les amateurs d’expériences plus fines, notre collection de cafés “grands crus” 100 % Arabica invite à explorer des origines singulières et des profils aromatiques rares.
Aux origines du café
Né dans les montagnes d’Éthiopie il y a plusieurs siècles, le café aurait d’abord été infusé par des moines, qui utilisaient les cerises rouges du caféier pour concocter une boisson aux vertus tonifiantes.
Aujourd’hui, près de 90 pays cultivent le café au sein de ce que l’on appelle la Ceinture du Café, située entre les tropiques du Cancer et du Capricorne.
Trois grandes régions composent cette ceinture : l’Amérique latine, l’Afrique et l’Asie Pacifique, chacune offrant une signature gustative bien distincte, façonnée par le climat et les sols.
Espresso ou Expresso ?
Aucune des deux orthographes n’est incorrecte !
Le mot Espresso vient de l’italien esprimere, qui signifie “extraire par pression” — une référence directe au procédé d’extraction du café.
Quant à Expresso, plus couramment utilisé en France, il évoque la rapidité de la préparation.
Chez Ucoffee, nous avons choisi Espresso, en hommage à l’Italie, berceau de cette méthode qui a révolutionné la dégustation du café
Les bienfaits du café
avec ceci ?
Brownie
Le brownie, ce grand classique au chocolat, incontournable, tout droit venu des USA.
Cookie
Le Cookie, le savoureux biscuit américain par excellence !