Brownie

Le brownie, ce grand classique au chocolat, incontournable, tout droit venu des USA.

Notre brownie fondant

Impossible de résister à notre brownie maison, fondant à cœur et subtilement croquant grâce aux éclats de noix de pécan. Un pur moment de réconfort, à savourer au goûter, en dessert ou lors d’un brunch gourmand.

Une légende chocolatée

Né aux États-Unis à la fin du XIXᵉ siècle, le brownie serait le fruit d’un heureux hasard : un gâteau sans levure devenu culte pour sa texture dense et son goût intense. Son nom, inspiré du mot brown pour sa couleur chocolat profonde, est depuis synonyme de plaisir absolu.

Pourquoi l’appelle-t-on le Brownie ?

Là aussi deux histoires se croisent autour du nom Brownie.

D’une part, l’hôtel dans lequel aurait été inventé le brownie aurait appartenu à Palmer Cox. Cet écrivain et illustrateur Canadien avait dessiné des personnages nommés Brownie. Le nom de la recette au chocolat est donc inspiré de ses créations.

D’autre part, le terme brownie ferait référence à sa couleur : marron, “brown” en anglais.

avec ceci ?

Le café latte, un café à l’américaine dans une version plus douce et gourmande…

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