Hot-Dog Ucoffee
Le Hot-Dog, ce petit sandwich new-yorkais devenu une icône gourmande à travers le monde !
Le Hot-Dog U Coffee Shop
Nous revisitons ce grand classique avec générosité : un pain moelleux, une saucisse de bœuf savoureuse, une béchamel onctueuse, et une touche de fromage gratiné pour un résultat fondant et gourmand.
Son format pratique en fait le compagnon idéal d’une pause déjeuner sur le pouce — à déguster en formule avec une citronnade maison ou un thé glacé, suivi d’une touche sucrée, comme un cookie ou un muffin.
Aux origines du Hot-Dog
Né aux États-Unis au XIXᵉ siècle, le hot-dog a conquis les rues de New York avant de devenir un symbole de la street food américaine. Plusieurs histoires entourent sa création :
Certains attribuent son invention à Charles Feltman, un immigrant allemand qui aurait eu l’idée de glisser ses saucisses dans un pain pour éviter que ses clients ne se brûlent.
D’autres évoquent Anton Feuchtwanger, vendeur à l’Exposition universelle de Chicago en 1893, qui aurait troqué les gants qu’il prêtait à ses clients contre un pain allongé, plus pratique et hygiénique.
Peu importe sa véritable origine, le hot-dog s’est rapidement imposé comme un classique universel, apprécié pour sa simplicité, sa chaleur et sa gourmandise.
Pourquoi le nom “Hot-Dog” ?
Quelle saucisse dans le hot dog ?
Traditionnellement, la saucisse du hot-dog est à base de bœuf, parfois associée à un peu de porc ou de volaille selon les régions.
La version la plus réputée reste celle à la saucisse de Francfort, fine, précuite et légèrement fumée au bois de hêtre.
Chez Ucoffee, nous privilégions la saucisse de bœuf, plus noble et savoureuse, pour une expérience généreuse et authentique — à la fois simple, réconfortante et pleine de caractère.
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Le thé glacé, la boisson désaltérante, alliée de vos journées ensoleillées…
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